纯粮酒与勾兑酒的区别？

Question

如题所述

Answer 1

纯粮酒是用纯粮食酿造，好的纯粮酒基本用高粱酿造，因为高粱的淀粉高，发酵可以产生较多的单宁，单宁可以抑制有害微生物的产生，并且产生更多香气物质，使白酒更加香醇。而勾兑酒是使用不同的纯粮酒勾兑而成，中间可能使用了香精，没有纯粮食酒那么纯粹。真正喜欢白酒真正会喝酒的人一般都会选择纯粮食酒。国康1935就是一款纯粮食酿造的白酒，使用茅台镇本地的糯红高粱，辅以小麦，用本地赤水河河水酿造，用的是经典传统的坤沙制作工艺，制作周期长，出酒率低，更加好喝，不妨百度一下。