玉米山药排骨汤味道非常鲜美，怎么做更入味？

Question

如题所述

Answer 1

玉米排骨汤是我最爱喝的一道汤，它味儿香甜、茶汤美味、不油不油腻、百喝不腻，只需想喝玉米排骨汤，一年四季都能够喝下去。玉米排骨汤的方法比较简单，准备好新鲜的肉排和新鲜的的甜品绿苞米，就能够逐渐熬煮美味可口的玉米排骨汤了。玉米排骨汤，是一种白汤，肉味浓厚，回味无穷香甜，想搞好玉米排骨汤还是要用石锅用火。

小火渐渐地煲出的汤才变香，始终保持其乡味，不要放一些乱七八糟的东西。材料准备：猪排骨300克、熟玉米1根、红萝卜一根、八角、葱、姜、盐。制作步骤：苞米清理切条，胡萝卜切滚刀块。猪排骨凉水入锅绰水，清理。锅内烧开水，温开水当下入焯好的猪排骨、1棵大葱、2片姜、1颗八角，煮约30分。放入苞米、红萝卜15min，放盐调料。起锅前可以调一点白胡椒粉，鸡精粉。

假如是生玉米，在提早点入锅，多煮一会。放不放米酒，看个人喜好，我并不太喜欢放米酒。玉米排骨汤这道神仙组合的老少通吃的营养汤品，食物简易却原生态，色调独特，料汁口味淡，美食又营养成分，炎热夏日的气温来上一碗，猪排骨酥烂进味，苞米美味可口，料汁口味淡鲜美，吞掉以后，唇齿之间间还泛起着苞米的香甜令人意犹未尽。可是许多人在做玉米排骨汤时，都只能将排骨焯水，这也是必须的。

但苞米也需要绰水。要知道这一排骨汤的口味也有色调非常大水平是在于苞米，因此苞米绰水后，不但煮出去会特别的软，并且苞米里边也会吸满骨头汤，让味儿会愈发的美味。最重要的一点不管熬什么汤，半途都不能放水，煲的情况下要一次性加够，否则熬成的汤，鲜香要受到非常大影响。排骨煲玉米汤是鲜美鲜甜的，煲之后只需加入适量盐就可以了，盐是关火后调，米酒是开始煲的情况下放。

Answer 2

1 将排骨用姜片和料酒焯一下，捞出冲洗干净备用。 2 将山药去皮并浸泡在水中。 3 把玉米和胡萝卜放在盘子里。 4 将排骨放入汤锅中。 5加入胡萝卜、玉米、葱和姜片。 6 将开水倒入锅中。 7 盖上盖子，用中火煮沸，转小火煮。 8排骨8成熟，放入山药块一起煮。 9 排骨软烂，加盐调味。 十秋滋补汤完美呈现。

Answer 3

先将排骨烧开去水，洗干净以后，再加入清水，放入生姜和蒜瓣，滴入几滴醋和料酒去腥，水烧开后，放入玉米，炖半小时以后，加入山药，再炖20分钟即可。

Answer 4

炖排骨的时候放一些山楂。山楂可以让排骨变得更加软烂，而且会更加的入味儿。