吃虾不宜吃6种水果有柠檬、柿子、猕猴桃、葡萄、榴莲、波罗蜜等。
柠檬中含有丰富的维生素C,虾中含有的五价砷遇到维生素C后产生有害物质,柿子中含有大量鞣酸,鞣酸与虾中的蛋白质造成腹胀、腹痛等情况。
猕猴桃内富含维生素C,与虾中的五价砷结合有很大毒性,摄入过多会导致急性砷中毒。葡萄中含有草酸,而虾中的钙元素较多,影响人体对于钙质的吸收。
榴莲属于温热性的水果,虾也是温热性食物,两者共同食用容易上火,对身体健康有一定影响。波罗蜜富含果胶,虾类含有大量蛋白质和脂肪,不好消化,一同食用就会刺激胃酸大量分泌,胃酸与果胶结合不易消化,会加重肠胃负担。
以下是虾的营养成分相关介绍:
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。
虾皮中含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维,它是多糖的一种,不能被人体消化吸收,经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖。
以上资料参考百度百科——虾