大蒜真的能杀菌吗？

Question

如题所述

Answer 1

一些研究显示大蒜素确实可以抑制一些细菌，真菌、病毒甚至是寄生虫的生长和繁殖，大量的细胞实验还证明大蒜素具有抑制肿瘤细胞生长和繁殖的作用，美国科学家还发现每天吃10g以上大蒜的男性，患前列腺癌的危险比每天只吃2g大蒜的低50%。

Answer 2

大蒜确实是能够杀菌的。大蒜中含有硫化合物，这种化合物对于杀菌抗炎很有帮助，能够抑制细菌的生长。所以在很多时候，大人们都会对小孩儿说多吃大蒜可以杀菌，并不是空穴来风的哦。除了杀菌，大蒜还能排毒，将体内的毒素排出来，给身体一个良好的状态。

Answer 3

大蒜素具有较强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌、病毒等均有抑制或杀灭作用。大蒜素对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎双球菌、链球菌及白喉、痢疾、大肠杆 菌、伤寒、副伤寒、百日咳、结核杆菌和霍乱弧菌等都有明显 的抑制或杀灭作用。可治疗急性菌痢、百日咳、婴儿腹泻、大 叶性肺炎、肺结核、伤口化脓、沙眼等。大蒜素抗菌的原理 是由于大蒜素分子中的氧原子与细菌生长繁殖所必需的半胱 氨酸分子中的巯基相结合而抑制了细菌的生长和繁殖。

Answer 4

大蒜素对多种致病真菌包括白色念珠菌有抑制或杀灭作用。低浓度时主要抑制真菌生长，高浓度时可完全杀死真菌。 临床已用于治疗隐球菌脑膜炎、肺部及消化道真菌感染、白色念珠菌毒血症、白色念珠菌引起的小儿消化不良、真菌性角膜炎、新生儿鹅口疮、头癣等[。大蒜素的抗真菌机制是：通过 对巯基的氧化使蛋白质灭活；对含巯基的化合物如胱氨酸、谷胱氨酸发生竞争性抑制；非竞争性地抑制真菌内某些酶的活性。

Answer 5

大蒜中含有一种“大蒜素”，它的杀菌能力几乎是青霉素的一百倍，最近，有人做过试验，伤寒、痢疾、杆菌、葡萄球菌、链球菌遇到八万分之一的大蒜就会被消灭，科学家们研究发现，多食大蒜还能降低胆固醇，预防冠心病，可以防癌、抗癌，所以，大蒜对人体健康是有很大好处的。