红烧鱼块的做法步骤
红烧鱼块的做法图解11. 准备条草鱼，洗净，切块（我是买鱼的时候叫杀鱼的师傅切的大块，自己回家改成的小块）加少许料酒，盐，姜丝腌制15分钟。
红烧鱼块的做法图解22. 腌好的鱼加适量淀粉抓均。
红烧鱼块的做法图解33. 青椒切圈，姜蒜切好。
红烧鱼块的做法图解44. 锅中放油，比平时炒菜的油稍微多点，下鱼块炸至金黄，也可用平底不粘锅慢慢煎。
红烧鱼块的做法图解55. 全部炸好后剩出控油备用。
红烧鱼块的做法图解66. 将锅里油倒出，留少许底油，下姜蒜爆香，倒入青椒翻炒几下。
红烧鱼块的做法图解77. 加一勺剁辣椒翻炒均匀。
红烧鱼块的做法图解88. 倒入鱼块，翻炒几下。
红烧鱼块的做法图解99. 加适量清水煮开，加少许生抽、料酒煮至汤汁快干时即可！
如果喜欢汤汁多点的可以多加点水，汤汁不用收这么干～
红烧鱼块的做法图解1010. 成品，非常好吃 下饭～
红烧鱼块的做法图解1111. 成品～
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