纯粮酒执行标准代码

Question

如题所述

Answer 1

纯粮酒执行标准代码是GB/T10781。纯粮食酒，采用固态法酿造，遵循GB/T10781标准。此外，GB/T26760也是相关的执行标准号。该酒的酿造者是曾传政，他秉持着酿造“平价良心”酱酒的初心，坚持“酒香不怕巷深”的信念，虽然忽略了宣传，但只要品尝过的顾客都会重复购买。这一成就的取得，既得益于酿造人的不懈努力，也与他的师傅李兴发的悉心教导密不可分。
为了解决白酒生产、科研、检验、监督等部门在标准缺失和收集不全方面的实际问题，指导企业提升产品质量，并为广大读者提供标准指南，以满足全国白酒企业、各级白酒产品质量监督检验机构、各级白酒卫生监督检验机构等部门的需求，制定了相关标准。
白酒的主要指标包括：
1. 感官：白酒的优劣是通过物理、化学分析和感官检验来判定的。感官质量评价涵盖色、香、味、格四个方面，需要依靠人的感官进行鉴定。
2. 酒精度：指在20℃时，100毫升酒样中含有酒精的毫升数，或100克酒样中含有的酒精的克数。
3. 固形物：在100~105℃条件下蒸发后，除去乙醇、水分和其他挥发性组分后残留物的量。
4. 甲醇：根据国家标准，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6克/升，其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0克/升。