桃源深处有人家蚂蚁上树怎么做桃源深处有人家蚂蚁上树食谱配方

Question

如题所述

Answer 1

桃源深处有人家，美食传佳话。蚂蚁上树作为一道经典的川菜，其制作方法并不复杂。以下是桃源深处有人家蚂蚁上树的食谱配方，供您参考。
**桃源深处有人家蚂蚁上树食谱配方：**
1. **主料：**
- 猪肉末：适量
- 粉丝：适量
2. **辅料：**
- 酸菜：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 豆瓣酱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 葱：适量
3. **制作步骤：**
- **准备酸菜：** 将酸菜洗净，切成小块备用。
- **粉丝处理：** 粉丝提前用温水泡软。
- **炒肉末：** 锅中加油，放入猪肉末翻炒至变色。
- **加入调料：** 放入生姜末、大蒜末炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。
- **酸菜翻炒：** 加入酸菜块继续翻炒，使其充分吸收调料味道。
- **调味：** 加入酱油、料酒、糖、盐等调味料，根据个人口味调整。
- **煮粉丝：** 将泡软的粉丝放入锅中，翻炒均匀，让粉丝吸收汤汁。
- **出锅：** 最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。
通过以上步骤，您就可以在家中重现桃源深处有人家的蚂蚁上树。这道菜色香味俱全，粉丝吸收了肉末和酸菜的味道，口感丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。希望您能尝试制作，并享受美食带来的愉悦。