冬瓜怎么保存时间长还新鲜

Question

如题所述

Answer 1

冬瓜保存时间长还新鲜的方法：冰箱保鲜层保存、贴保鲜膜保存、淘米水浸泡保存、白纸紧贴切面。

1、冰箱保鲜层保存

没吃完的冬瓜，可以用保鲜膜包起来，放在冰箱的保鲜层保存，这个方法的保存时间是在2-3天左右。

2、贴保鲜膜保存

冬瓜切开之后，在切面上会出现星星点点的粘液，这时可以用一块比切面大一点的保鲜膜或者是与切面大小相同的干净白纸贴上，用手摸紧贴满，便可以保鲜3-5天。

3、淘米水浸泡保存

把冬瓜去皮去籽之后，切成手掌大的块，再把每一块横、竖各切三刀，底部不要断，用淘米水浸泡24小时，再换成冷水加少许盐继续浸泡。这样可以储存2-3天时间。

4、白纸紧贴切面

如果没有冰箱的话，只需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，然后用手抚平贴紧就可以了，这样可以保存4天也不会变坏。不过要注意放在通风的地方。

冬瓜的花样吃法

1、冬瓜荷叶茶的做法：将冬瓜皮削下来后洗净晒干，然后将冬瓜皮和干荷叶一起用沸水冲泡，泡的时候可以加两块老冰糖，这样喝起来更甜。

2、冬瓜糖的制作方法：将冬瓜去皮去瓤，切成长条，然后放入石灰水中浸泡6小时。泡好的冬瓜需要清洗干净，再放入开水中煮5分钟。将煮好后的冬瓜捞出来，沥干水分后和白糖搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏腌制2天。

3、冬瓜汁的做法：将冬瓜带皮洗净，然后切块，接着用榨汁机榨成冬瓜汁。如果喜欢喝甜口的，可以在榨好的冬瓜汁里加一点蜂蜜调味。

Answer 2

对于冬瓜比较大，而且我们需要分几天才能吃完，我们再切完之后可以用保鲜膜把它那个横切面给它封闭起来。