压榨一级花生油和纯正花生油有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

1. 压榨花生油的生产工艺：采用纯粹的物理方法，在低温条件下进行压榨，通过选料、粉碎、物理压榨和过滤等步骤制成。这种方法能够保留油料中的丰富营养成分。由于不添加任何化学物质，因此无化学溶剂残留，也没有化学防腐抗氧化剂，确保了油品的安全性、纯正口感、丰富营养和天然原味，更符合健康需求。
2. 普通花生油的生产工艺：使用溶剂油（如汽油）来浸泡油脂原料，通常是油茶籽或茶饼（在首次榨油后剩余的物质）。经过充分浸泡后，采用高温提取方式，并经历“六脱”工艺（包括脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭和脱酸）。最后，为了改善口感和外观，添加香精、色素和防腐剂等化学成分以生产出油率较高、成本较低的油品。这些油品颜色鲜艳、香味符合大众口味且保质期较长。