奶茶作为广受欢迎的饮品，如何选择茶叶来制作出健康美味的奶茶呢？在市场上，许多非纯正奶茶可能含有对身体不利的成分，因此，了解如何自制显得尤为重要。红茶是制作奶茶的理想选择，如斯里兰卡和印度的红茶，台湾奶茶也以红茶为主，甚至阿萨姆奶茶和锡兰红茶也常用红茶调制。
为了制作出口感丰富的奶茶，专业的奶茶店通常会使用多种红茶，包括祁门红茶在内的多种茶叶进行调配。绿茶也是近年来新兴的奶茶类型，如茉香绿奶和奶香绿茶，为奶茶带来独特的风味。
接下来以港式奶茶为例，制作方法如下：准备10克茶包茶粉和250ml水，首先烧开水，加入茶粉，用开水冲泡，然后轻轻翻动茶包，用小火煮三到五分钟，两次煮茶时记得盖上盖子。煮好后静置五分钟，滤去茶包，确保茶水的口感。
港式奶茶的魅力在于热茶与热奶的完美融合，能充分展现各自的风味。自制奶茶时，优质红茶是关键，避免使用茶包，以保证茶的香醇而不苦涩。现在，对于热爱奶茶的朋友们，是时候动手尝试自己制作健康美味的奶茶了！
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