漯河有什么做肥肠鱼味道极佳的苍蝇馆？

Question

如题所述

Answer 1

在漯河，有一家名为“老李肥肠鱼”的苍蝇馆，以其独特的烹饪技艺和美味可口的肥肠鱼而闻名。这家餐馆位于市区的一个不起眼的小巷子里，虽然环境简陋，但却吸引了无数食客慕名而来。
老李肥肠鱼的老板是一位有着多年烹饪经验的老师傅，他对食材的选择非常讲究。每天清晨，他都会亲自去市场挑选新鲜的草鱼和肥肠，确保食材的新鲜度。此外，他还特别注重调料的搭配，选用了多种香料和佐料，使得肥肠鱼的味道更加鲜美。
在这里，肥肠鱼的做法非常独特。首先，将草鱼宰杀、去鳞、去内脏，洗净后切成块状。接着，将肥肠清洗干净，切成段。然后，将鱼块和肥肠分别用料酒、生姜、葱段等腌制一下，去除腥味。接下来，热锅凉油，将腌制好的鱼块和肥肠放入锅中，加入豆瓣酱、辣椒粉等调料，翻炒均匀。最后，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮，待鱼肉熟透、肥肠软糯时，撒上葱花、香菜等佐料，即可出锅。
这道肥肠鱼色香味俱佳，鱼肉鲜嫩滑爽，肥肠软糯入味。尤其是那浓郁的汤汁，让人回味无穷。而且，这家餐馆的价格非常实惠，一份肥肠鱼只需几十元，性价比极高。
尽管老李肥肠鱼的环境简陋，但这里的美食却吸引了无数食客。每逢周末或节假日，这里总是座无虚席，甚至有时候还需要排队等候。许多食客表示，他们愿意为了这道美味的肥肠鱼，忍受拥挤的环境，甚至驱车数十公里前来品尝。