海带土豆汤的做法家常

Question

如题所述

Answer 1

土豆海带汤
土豆海带汤是夏天餐桌上常见的一道素汤，也是很喜欢的，正常是当饭吃的，因为土豆的淀粉含量比较高，怕发胖，吃了土豆就不吃米饭了哈！海带的营养价值就更高了，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素，这么廉价的海产品！[1]
中文名
土豆海带汤
口味
色泽美观，口味咸鲜
主要食材
土豆，海带
辅料
葱、姜
调料
盐
快速
导航
做法二
做法一
1、土豆一个、海带100克、葱、姜适量、盐少许，捞出备用；
2、砂锅中水将沸时放入排骨、葱、姜煮一个半小时；
3、海带泡发后，结成海带结；
4、土豆切滚刀块；
5、放入土豆、海带煮半个小时，加盐调味即可。
做法二
原料
土豆100克，海带50克，海米15克，大葱5克，[2]熟猪油15克，清汤750克，盐5克，味精4克，香油10克。
做法
将士豆洗净去皮，切成长5厘米的丝，放清水中漂洗干净，控净水分备用。
海带用清水泡透，洗净后切成长5厘米的丝；海米用温水泡后，洗净杂质；大葱洗净切成丝。
汤锅置火上，放熟猪油烧热，放入葱丝爆锅，倒入清汤，加上土豆丝、海带丝和海米烧沸，撇去浮沫。放盐和味精调好口味。淋上香油．出锅到在汤碗里即可。
纠错
参考资料
[1] 土豆海带汤．好豆菜谱 [引用日期2015-11-13]
[2] 土豆海带汤．煲汤网 [引用日期2012-11-13]
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