对于我们豫东大蒜种植区的蒜农来说，是时候往大蒜里倒膨胀水了。有经验的蒜农在浇水时选择施用三元复合肥或高钾水溶性肥料，也有蒜农选择施用速效肥料尿素。孰对孰错？大蒜扩种期间水肥管理需要注意什么？作为一个种植大蒜多年的老蒜农，我想和大家分享一下我是如何在扩张期控制这两个要点来实现大蒜稳产高产的。我们大蒜种植户一般会提到蒜苔2~3次。虽然说是同时种大蒜，但是由于蒜瓣大小不同，水肥供应，气候条件的影响，蒜苔的时间点也不同。第一次提到蒜苔可以根据蒜田的干湿情况选择浇水施肥，浇膨胀水一定要注意追肥。可能我们大蒜种植户会认为蒜苔已经提到了，大蒜不会生长，就不再给大蒜施肥了。
这样的观点是错误的，因为只有在提到了蒜苔之后，大蒜才能正式将营养生长转化为生殖生长，即大蒜的顶部生长全部转化为底部蒜头的膨胀。浇水时，可以选择每亩地施用5公斤左右的高钾水溶性肥料或10~15公斤硫酸钾复合肥。切记这个时候不要施尿素，因为尿素会导致大蒜过早老化或晚熟。大蒜膨大期是大蒜生长时需要吸收最多营养的时期。同时，潮湿的土壤也有利于蒜头的膨胀，所以有句古话叫“蒜困五月”，或者叫“蒜困长”。大蒜收获前7天停止浇水。
对于我们所有和大蒜打交道的大蒜朋友来说，我们都知道大蒜是要分等级的，一般分为超大混级、大混级、中混级、小混级和蒜粒。档次越高，价格越高。所以对于我们大蒜种植者来说，我们都希望自己的蒜头长得又大又圆。由于5月中旬气温高，土壤环境潮湿，大蒜会发生多种病害，因此需要及时喷洒杀菌剂和叶面肥。你可以根据你大蒜田的情况合理选择药物。比如有大蒜锈病的地块，可以喷施油菜素内酯+磷酸二氢钾+苯醚甲环唑或丙环唑+氨基酸叶面肥。
黄叶干梢严重的小区最好喷施油菜素内酯+磷酸二氢钾+嘧菌酯百菌清+氨基酸叶面肥+尿素水溶液。每5~7天喷洒一次，大蒜收获前7天停止喷洒。大蒜进入抽薹期，营养迅速增长，蒜叶已经长大，蒜薹会迅速生长，大蒜开始缓慢发育。这一时期的管理内容是尽可能降低叶片的黄顶度，通过充足的水肥满足植物的生长需要，促进植物的旺盛生长，为获得优质蒜薹奠定基础。如果这一时期水肥供应不足或不及时，会影响大蒜植株的生长，假茎和蒜薹发育不良，底部厚，顶部薄，使蒜薹在收获时难以抽送，容易折断，同时影响大蒜的发育。抽薹期的具体管理要求:大蒜叶片退叶前应进行适当的浇水、追肥和中耕，以降低叶片的黄顶度。