黄豆、海带、香菇、鸭肉一起炖,会不会反应成毒哦。
不会的。
1、
大豆蛋白质的
氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比
较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃,其营养可以和蛋、奶的营养相比,甚至还超过蛋和奶的营养。
2、海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
3、香菇是人们重要的食用药用菌和调味品。香菇的鲜味成分是一类水溶性物质,其主要成分是5′-鸟苷酸、5′-AMP、5′-UMP等
核酸构成成分,均含0.1%左右。其香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精。
4、鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳
化痰等作用。
老鸭炖海带能加黄豆吗
食材用料:
老鸭子半只
海带半斤相克食物
小蒜10左右
姜一块相克食物
枸杞一把相克食物
菜谱做法:
1.老鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用
2.将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可
3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时)
老鸭黄豆海带放一起炖汤行吗?
建议海带或者黄豆只选一种,否则会串味的,不好吃。这种天气,还是老鸭
海带汤好些吧。黄豆的话可以用咸鸭煨,非常香。
海带黄豆炖猪蹄的家常做法?
材料
猪脚两只,干海带三片,黄豆一小把,葱姜适量,盐适量,花椒一小把,八角、
桂皮2、3颗,料酒
做法
1.猪脚洗净从中间劈成两半或者在购买时请师傅切好。
2.蒸好的干海带用水泡发。
3.黄豆泡软(提前一晚准备)。
4.海带切菱形块,猪脚、海带、黄豆、葱段、姜片、盐等作料一起放进电压力锅,加水。
5.把时间调到40分钟,“蹄筋”档,插好电源,提示灯变绿后,拨
安全阀到放气位置,放好气后再开锅盖,就好了。
温馨提示
1.炖猪蹄的水量为没过猪蹄2、3厘米为宜
2.炖猪蹄时在里面加入几颗山楂(刚好是山楂上市季节),便于猪蹄脱骨软烂,没有山楂可加两三勺醋代替
3.如果想吃五香味的可将花椒、八角量减少,加适量
五香粉猪肉炖黄豆海带怎么做
做法
1、海带根清洗后,用
高压锅隔水压制3分钟(开锅后);
2、
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