如题所述
1鸡焯水沥干,摘净毛。2加足量水,葱姜,大火煮沸撇沫后小火炖2小时。
3水下去一半,汤汁浓郁奶白。4番茄切块,青椒切丝,白菜切块。
5锅里放一点点油烧热,爆炒白菜番茄虾仁。6兑鸡汤,鸡肉撕碎放入,煮沸。调入盐,胡椒粉。
7煮的过程中擀面,擀成圆饼,切成两三厘米宽的条。
8水煮沸,用手这样拽着面。
9扯断丢沸水锅里。10全部扯完捞出来放入鸡汤中,加入青椒,煮到面软即可