土豆：两个肉末适量、葱姜蒜适量
辅料： 油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、葱花适量、小尖椒适量
1、土豆去皮洗净，切片放入蒸锅蒸熟，土豆片很容易熟，煮饭的时候顺便蒸一蒸就可以了。
2、将蒸好的土豆泥取出来，趁热加盐压成泥。
3、将土豆泥舀在容器里堆成山型，用筷子扎几个洞，便于入味。
4、油锅烧热，倒入葱姜蒜炒出香味儿，加入肉末炒至变色。
5、倒入料酒、生抽、小米辣，炒香后淋入小半碗水，就是平时炒菜的过程，调料随自己喜好添加。
6、把炒好的肉末带点汤汁，浇到土豆泥山上，表面撒葱花或者香菜芝麻开吃吧。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-08-28
肉末，土豆泥的做法，土豆泥就是把土豆洗干净，然后把它蒸熟，蒸熟了以后把皮剥掉，然后用勺子或者是用铲子把它捣碎捣碎了以后放在盘子里面砌成一个小山的样子，然后肉泥肉末切碎了以后，肉切碎了后，切成肉末，再锅里爆炒，然后放上酱黄豆酱，然后加你喜欢吃的配料，然后直接倒在土豆泥上面就可以了，也可以把土豆泥砌成一座小山，然后中间挖空像火山一样的，然后土豆泥弄好以后把肉末炒好，以后倒在土豆泥中间
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