猪尾骨和猪扇骨哪个好

Question

如题所述

Answer 1

猪尾骨。猪尾骨和猪扇骨相比猪尾骨好。
1、好吃：猪尾骨好吃，尾骨也就是猪尾巴，它包括皮，肥肉，瘦肉，炖熟了相当好吃；脊骨，骨头除外全是瘦肉。猪扇骨不好吃。
2、煲汤：猪尾骨脊骨骨头比较多，用来煲汤最好是补钙较好的食材。猪扇骨煲汤不好喝。

Answer 2

猪尾骨和猪扇骨各有优点，具体选择根据个人口味和需求而定。
猪尾骨是猪脊椎骨后部位的猪尾巴，能上下左右摆动，半肉半筋骨，煲汤的营养价值比猪扇子骨高，口感好，价钱贵些，骨头是竹节状态结构。
猪扇骨是肋排部位，胸部位的又叫铲子的骨头，比较松粹，成饭勺子形，而且能咬粹成粉状。猪扇骨富含蛋白质、脂肪、维生素、大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等营养物质，其营养成分比植物f生食物更容易被吸收，儿童和中老年人尤为适宜。
总的来说，猪尾骨和猪扇骨都有其独特的的美味和营养价值，具体选择根据个人口味和需求而定。