烤红薯去皮好还是不去皮好？烤红薯烤多长时间比较好？

Question

如题所述

Answer 1

     

        一、烤红薯建议不去皮烤

       不去皮烤红薯水份更足，更甜。虽然说红薯的皮不能食用，但要是将皮去了烤的话，当中的营养成分和水分就很容易流失，进而影响到红薯的口感和甜度，而有外皮包裹的话，则可以起到一个保护作用，减轻营养和水分的流失，避免粘上灰尘和细菌。所以烤红薯的时候不去皮好一些。

        但每个人的烹饪习惯和对食物的喜好都不一样，所以烤红薯的时候去皮了也没有什么太大影响，结合自身情况决定做法即可。

     

       二、烤红薯时间一般在60～80分钟之间

       烤箱烤红薯的温度一般设定在上下火220℃，时间大概在60～80分钟之间，这样便能将红薯彻底烤熟 。当然根据红薯个头大小，适当减少时间。烤箱烤红薯时最好使用锡纸，这样更卫生。选择个头差不多的红薯清洗干净并且擦干，在烤盘上放上锡纸再放入红薯 。每隔20分钟翻一次面，红薯会烤的更加均匀 。

     

         三、烤红薯的一般做法

      1、买红薯的时候尽量挑个头比较小的的，表皮比较光滑的，红薯不用削皮洗净，控干水分；

      2、烤盘上铺一层锡纸，把红薯码放到锡纸上；

      3、烤箱210度预热10分钟，然后将红薯放入预热好的烤箱中层。然后上下火220度，60～80分钟；

      4、每隔15---20分钟，把烤箱里的红薯进行翻面，并转圈稍微用力捏，时间结束，好吃的红薯就烤好啦。

      5、烤至红薯渗出糖汁即可，等时间到了将红薯取出用手按压内部，等放凉一会便能食用 。

     经常适当的食用红薯可以有通便减肥的效果，同时还能抑制肌肤老化，保持肌肤的弹性 ，老人小孩都很适合经常食用。

Answer 2

不去皮好，大概烤40分钟就可以了，如果你将红薯切的很薄，半个小时就可以烤熟。

Answer 3

不去皮是最好的；烤红薯需要烤一个小时，这样的时间能够让烤红薯软糯香甜。

Answer 4

做法：先把150克同样大小的红薯，形状是细长的洗净，直接加进微波炉里，用高火丁5分钟，由于微波炉功率不一样，时间会不同的，我家的微波炉功率比较大，一般5分钟红薯就变软了，翻面直接再烤5分钟即可取出来吃了。