粉条炒鸡蛋怎么炒好吃

Question

如题所述

Answer 1

粉条炒鸡蛋的做法如下：

用料：豆角100克、鸡蛋2个、粉条1小把、小葱2根、大蒜2瓣、干辣椒3个、东古一品鲜酱油1勺、东古上等蚝油半勺、十三香1勺、盐适量。

步骤：

1、1小把豆角洗干净，斜刀切成段。

2、豆角下锅煮2分钟。

3、碗里打入2个鸡蛋，打散备用。

4、鸡蛋液下油锅炒熟，盛入碗里。

5、1小把粉条提前用热水泡软。

6、准备少许小葱段，大蒜末。

7、准备几个干辣椒。

8、起锅烧油，下入葱，蒜，干辣椒炝锅。

9、随后下入豆角和粉条，稍加翻炒。

10、然后往锅里加入小半碗热水，煮2分钟，同时加生抽，蚝油，十三香，盐调味。

11、煮至豆角粉条入味，下入炒好的鸡蛋，翻炒几下即可。

12、盛盘。