黄瓜是属于凉性的食物，是可以和苹果一起吃的，一般不会出现食物之间的冲突和相互作用。
苹果和黄瓜一起吃只会是苹果中含量不高的维生素C被破坏，其他营养依然可以为人体带来很多好处，同食具有补脑、润肠通便、减肥瘦身、火眼、咽喉肿痛、心烦气躁、水肿、关节炎、神经衰弱、小便不畅等不适病症。
扩展资料
黄瓜不宜和什么吃：
黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性；
如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。
其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。
对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。
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