烤箱烤鱼温度和时间

Question

如题所述

Answer 1

烤箱上下火180度，烤三十分钟。

主料：鲫鱼1000克。

辅料：食盐10克、辣椒粉30克、料酒50克、孜然粉10克、生抽5克、花椒粉5克、鸡精5克、植物油10克。

步骤：

1、鲫鱼去鱼头鱼肠，清洗干净沥水。

2、放点盐，倒进料酒。

3、淋上酱油。

4、撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精。

5、拌匀腌制半天。

6、烤盘上刷上油，再将鱼刷上油放在烤盘上。

7、放进烤箱，上下火180度，烤三十分钟。

8、成品图。

Answer 2

用电烤箱烤鱼的温度最好是设定为220度左右，烘烤的时间设置为20~30分钟不等，主要将鱼清洗干净后，在用刀在上面划几个口子，放入食盐、花椒粉、生抽、蚝油、辣椒油等腌制几个小时，再放入烤箱中就可以了。

烤箱上火温度需要略低于下火温度，避免出现焦糊情况。在使用烤箱前，要先进行预热五分钟，温度设定为180度。具体烤制的温度和时间还需要根据制作的烧饼大小和烤箱大小、型号等作出具体调整。

烤箱版自制烤鱼的做法  

一、准备一条鱼，然后给摊主说要做烤鱼，会帮你处理干净。

二、抹上调料，葱姜，料酒，生抽，辣椒面，孜然，十三香，盐，正反两面都要覆盖上调料，最后两面刷上食用油。

三、放入烤箱，180度25分钟，可以根据烤箱情况来定。

四、准备自己爱吃的配菜。

五、调料也准备好，就是上面说的那些（葱姜蒜，芹菜，干辣椒，小米辣，洋葱，二荆条，小米椒，芝麻，豆瓣酱，火锅底料）。

六、把调料，洋葱，豆瓣酱火锅底料放进去炒。

七、料炒好后放蔬菜进去，倒入适量的水进去煮，然后放2勺生抽，半勺蚝油，一点鸡精。再放入烤好的鱼，将二荆条，小米椒，芝麻铺在上面，热油泼上去。就做好啦，爱吃香菜的可以放点香菜。

本回答被网友采纳