盐城步凤镇咸猪头哪家出名

如题所述

盐城步凤镇咸猪头徐家咸猪头出名。徐家咸猪头是步凤著名特产之精品,选用新鲜猪头,采用民间传统制作与现代科技相结合的生产工艺,加配多种名贵香料腌制而成,风味独特,健康美味。咸猪头,是以猪头的三个部件——头肉、耳朵、舌头入菜,经过腌制、风吹、蒸制、凉拌四步制成,咸香微酸,装盘大气。
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