草莓一般来说，成熟季节在2-3月份，这个时候的草莓也属于当季草莓。不仅口感好，甜度也比较高。
但草莓大量上市的月份应该是在4-5月份，很多人认为这个时间段的草莓是催熟的，要知道，我国幅员辽阔，不同地区的草莓成熟时间是不同的，一般来说，越往北草莓的成熟时间就越晚
从每年的2月份开始一直到5月份就会陆续成熟了
扩展资料：如何选购草莓
在挑选草莓的时候，不要一味的挑选特别大或是形状奇特的草莓。这样的草莓多半是使用了激素的，如果大量食用这样的草莓难免对身体会有一定的损伤。
另外，在买草莓的时候，不要选择半红半青的草莓，这样的可能是没有熟透。
很多不法商贩会选择给草莓染色，让它的外观更美丽，售价更高。所以在买草莓前需要闻一闻，染色的草莓是没有香气的。而且，染色草莓的瓤则是白色的，购买时要注意区分。
草莓成熟的时间是每年的1-3月份和6-7月份两个时间段成熟。
草莓主要的种植时间有两个，分别是春季和秋季。而它成熟的时间也有两个。在春季种植的草莓，一般会在6-7月份的时候成熟。而在秋季种植的草莓，一般会在次年的1-3月份成熟。
此外，现在有很多温室大棚种植草莓。在大棚中种植的草莓可以通过调节环境条件，来改变成熟的时间，使之在一年四季都有可能成熟。
草莓特性：
草莓原产智利，现在世界各地广泛栽培，品种达2000多个。草莓爱光，喜潮湿，怕水渍，不耐旱，较耐寒，喜肥沃透气良好的砂壤土。春季气温上升到5度以上时，植株开始萌发，最适生长温度为20-26度。
江苏地区，2月下旬萌发，4月上中旬开花，5月中下旬果实成熟。入秋，气温低于17度，且在10-12小时的短日照条件下花芽分化，冬季有短期休眠。
草莓繁殖容易，主要用分株法。方法之一是在匍匐茎苗具3片叶及较多须根时，切断另植；方法之二是将母株上分枝丛生、根系良好的老株带3-4片叶的侧枝分割另植，匍匐茎苗和分株枝上盆后，浇透水，并置阴处养护一周后再移至阳光充足处进行正常养护管理。