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胡辣汤调色用红曲粉
如题所述
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其他回答
第1个回答 2015-07-02
也行,少放点、
第2个回答 2015-07-02
坑人的
追问
用什么调色?
相似回答
胡辣汤调色用红曲粉
答:
也行,少放点、
最正宗的河南
胡辣汤
怎么做呢?
答:
步骤2.做锅,锅中加入准备好的牛肉汤,一次加够,汤尽量多一些,大火烧开,此时下入花生米,面筋片,木耳,黄花菜,煮10分钟,加入酱油和老抽
调色
,盐调味,一勺
胡辣汤
料粉,继续大火,把汤烧开,让料粉的味道迅速散发出来,融入汤里。 步骤3.在玉米淀粉中加适量的清水,用筷子搅开,分次倒入烧开的锅中,一边倒一边搅,...
胡辣汤调色
日落黄和
红曲粉
那一种比较好
答:
为什么不用焦糖色呢,有粉末的,更安全,颜色也合适。
胡辣汤
是酸辣汤吗?
答:
正宗的
胡辣汤
是用牛肉或者羊肉代替的,粉条最好是用红薯粉条,相对来说比较耐煮,倒入面筋的时候,可以使用筷子搅拌一下,因为淀粉会沉在碗中。正宗的胡辣汤是深棕带一些红色,红色是红花生皮煮出来的颜色,有些商贩为了节约成本,会
用红曲粉
代替,这样做出来的汤对身体是有害的。 该图片由注册用户"...
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