米饭怎么蒸图片

Question

如题所述

Answer 1

最简单的方法：现在好多电饭锅都有刻度，它的作用是用量杯（一般都随锅送），刻度的数字是几杯，假如放两杯，你就将水加到2的刻度，就可以了

没有量杯：将米放到锅里，加水，用手指插入锅底的米，一定要平量出高度，然后1：1的比例加水，就是水面在米面上一倍的距离！

1、加醋蒸米饭法

煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，且饭香味美。

2、加酒蒸米饭法

当发现蒸出来的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后再用文火略煮一会儿，饭就不夹生了。

3、加油蒸米饭法

陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会像新米一样好吃。做法是：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙荦油或植物油，用旺火煮开转化为文火焖半小时即可，若用高压锅，焖8分钟即熟。