洋葱的做法大全家常炒菜

Question

如题所述

Answer 1

一、辣炒洋葱
材料：洋葱3个（可使用红洋葱或白洋葱），油辣子调料：盐，生抽，耗油，胡椒粉，花椒粉，孜然粉步骤：
1. 洋葱切条状。
2. 锅中加油，加热至五成热，放入洋葱炒至五成熟。
3. 加入油辣子2-3勺（含有干辣椒和红油）、盐、生抽、耗油、胡椒粉、花椒粉、孜然粉。
4. 炒至洋葱变软即可出锅。
二、鸡肉炒洋葱
材料：鸡肉，洋葱，青辣椒，干红辣椒丝，花椒，豆瓣酱，酱油，十三香，葱姜步骤：
1. 锅中加油，放入花椒，煸出香味。
2. 加入葱姜、鸡肉，炒至肉色变浅。
3. 放入干红辣椒丝，加入豆瓣酱，翻炒均匀。
4. 加入洋葱、青椒翻炒。
5. 最后放入酱油、十三香、盐调味即可。
三、牛肉片炒洋葱
材料：主料：牛肉片适量，洋葱片适量，调料：烤肉调料，沙拉油步骤：
1. 将牛肉片拆好，加入烤肉调料和沙拉油，拌匀；洋葱切片。
2. 热平底锅，加油，油热后大火快速翻炒牛肉片至七、八成熟，加入洋葱片翻炒。
3. 出锅即可。
四、荷兰豆蘑菇炒洋葱
材料：荷兰豆、洋葱、蘑菇、红萝卜步骤：
1. 锅中加水加少许油盐，烧开后放入荷兰豆和红萝卜，煮片刻即捞出。
2. 锅中同一锅水，烧开后放入蘑菇，用笊篱翻几下即捞出，以去除土腥味和保持蔬菜翠绿。
3. 热锅加油，放入姜丝和蒜片，爆香后倒入所有材料，炒至六、七成熟加盐，拌匀，再淋少许酒，翻几下。
4. 洋葱一熟即可出锅。