区别如下:
柳丁和橙子是同一种水果,只是叫法不同而已。橙子,是芸香科柑橘属植物橙树的果实,亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。
1.味道区别。
(1)橘子味道或甜或酸。
(2)橙子味道酸甜适度,而且汁特别多。
2.功效区别。
(1)橘子可以说全身是宝,肉、皮和叶皆可入药,具有润肺、止咳、化痰和止渴的功效。但橘子性温,多吃易上火,会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症。
(2)橙子味甘、酸,性凉,具有清火、宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效,可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐、便秘、小便不畅、痔疮出血、解毒等症。
扩展资料:
1.橘子食用价值
橘皮粥、橘皮茶、橘皮菜、五香橘皮、橘饼、橘核杜仲粉。
2.橘子营养价值
(1)橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;
(2)橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇;
(3)橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品;
(4)研究证实,在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米林”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好;
(5)橘子肉、皮、络、核、叶都是药。橘子皮,又称陈皮,是重要药物之一。《本草纲目》中说陈皮是“同补药则补;同泻药则泻;同升药则升;同降药则降。
3.橙子营养价值
(1)橙子具有宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效,可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐、便秘、小便不畅、痔疮出血,解酒、鱼、蟹毒等。
(2)橙子富含多种有机酸、维生素,可调节人体新陈代谢,尤其对老年人及心血管病患者十分有益。
(3)橙皮中含有果酸,可促进食欲,对胃酸不足的人可帮助消化。
(4)橙子中的纤维素可帮助通便并降低胆固醇。橙子中含丰富的维生素C,有防癌作用。
4.橙子注意事项
(1)饭前或空腹时不宜食用,否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜,对胃不利。
(2)橙子味美但不要吃得过多,如吃得过多将有可能患“胡萝卜素血症”。
(3)吃完橙子应及时刷牙漱口,以免对口腔牙齿有害。
参考资料来源:百度百科:橘子
参考资料来源:百度百科:橙子
柳丁和橙子其实就是一种水果,只不过叫法不同而已,柳丁是台湾的叫法。
橙子和橘子的区别:
1、属科类品种区别
橘子为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多,有八布桔、金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔、四川桔等品种。
而橙子,指芸香科、柑桔亚科、柑桔族、柑桔亚族以下的一群植物果实。品种有锦橙、脐橙、甜橙等。
2、温凉性区别
橘子性温,多吃易上火,会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
橙子味甘、酸,性凉,它是清火的水果。
3、长相区别
橘子常为扁圆形,皮色橘红或朱红,果皮薄而宽松,容易剥开,摸起来也会软一些;而橙子常为圆形或长圆形,表皮光滑且较厚,包裹紧实,不容易剥开,而且较橘子而言,橙子一般比橘子大一些。
4、味道区别
橘子,味道或甜或酸;而橙子味道酸甜适度,而且汁特别多。
橙子选购技巧:
首先,橙子并不是越光滑越好,进口橙子往往表皮破孔较多,比较粗糙,而经过“美容”之后的橙子,则非常光滑,几乎没有破孔;其次,买之前,可以用白餐巾纸最好是湿纸巾在水果表面擦一擦,如果上了色素,一般都会在餐巾纸上留下颜色。
橘子的选购技巧:
橘子的种类很多,形状、颜色、上市日期略有不同,但挑起来,方法却差不多。
一看:大小和颜色。橘子个头以中等为最佳,太大的皮厚、甜度差,小的又可能生长得不够好,口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色,慢慢过渡到黄色,最后是橙黄或橙红色,所以颜色越红,通常熟得越好,味道越甜。
不过,要注意的是,贡柑在成熟前采摘,果皮是青绿色的,但味道也不酸,但是红色的会更甜。另外,看看橘子蒂上的叶子,叶子越新鲜,也说明橘子越好。还有一种方法,就是看橘子尾部是否是一个圈,而不是一个点,一般是圈的相对来说是比较甜的。
二摸:光滑程度。甜酸适中的橘子大都表皮光滑,且上面的油胞点比较细密。
三捏:测试弹性。皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性,用手捏下去,感觉果肉结实但不硬,一松手,就能立刻弹回原状。
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