煲中药是一种中医疗法，其原理是提取中药中的有效成分，通过煮法将其转化为易于吸收的液体药剂。中药中的有效成分通常是具有生物活性的化学物质，例如黄酮类、单萜类、黄连素等。这些成分在煮开水的高温和时间的加热下逐渐溶解出来，配合不同的中药煮法，可以实现不同的药材配比，进一步发挥药效。
中药煮法具有广泛的应用，可以治疗多种疾病，如感冒、肝炎、糖尿病等。中药的煮法种类繁多，如水煎、浸泡、炖煮等。不同的药材要求采用不同的煮法，例如黄连属于寒凉型药材，可采用加热煎煮的方式；而人参属于温补型药材，通常需要缓慢地煲煮，使其温和饮用。
相对于现代西医药物，中药煮法有很多优点。首先，中药煮法可以减少药物的副作用，因为其通过煮法提取，药量更加精确，药物的作用也更容易集中在目标疾病上；其次，中药煮法简单易行，不需要复杂的工具和设备，更加便捷；最后，中药煮法更具灵活性，可以通过不同的药材配比和煮法变化来达到最佳的治疗效果，更好地符合了个体化、精准化治疗的需求。