红茶属于全发酵茶,其可以根据茶树类型、茶叶外形以及口感等标准分为多个品种,而常见的分类为小种红茶、功夫红茶以及红碎茶三大类,只是红茶都有什么品种好喝又香呢?下面就让小编带着大家去看看吧。
红茶都有什么品种
1.九曲红梅
九曲红梅素有九曲乌龙、九曲红的名称,为顶级红茶中的后期之后,其产于与西湖龙井茶临近,而且该茶在品味间具有一股清雅、迷人的梅花香韵,让人不由自主地感悟人生的美好片段,另外九曲红梅以湖埠大坞山产的品质最佳。
2.川红
川红主要产区位于四川宜宾,为四川省知名红茶品种,也是功夫红茶中难得一见的珍品,其具有外形紧结圆直、纤细乌润的特点,而且内质香味浓郁、营养物质丰富,品味间具有浓郁甘醇的口感体验。
3.滇红
滇红为民国年间制作的功夫红茶,其产区位于云南省的南部以及西南部,因制作工艺的特殊性,使得该茶共有11个花色,而且每个花色外形、标准、内质均有差异,但浓、强、鲜的特色不变。
4.正山小种
正山小种是世界上最早的红茶品种,虽然后续陆续出现了众多红茶品类,但依旧无法撼动正山小种的地位,而且该茶的香味十分浓郁,不仅具有悠悠茶香,还带有独特的松烟香味,注意正山小种也具备不带松烟香的品种。
5.金骏眉
金骏眉是产于武夷山的优质红茶,其以武夷山茶区优质高山茶树鲜叶为原料制作而成,故而该茶在品味间茶韵独特浓郁,只要喝过一次就会让人对其念念不忘,而且该茶的外形紧结小巧,表面金黄茶毫明显,定期品饮对身体好处多多。
6.祁红
祁红即祁门红茶,素有祁红特绝群芳最,清誉高香不二门的美赞,并因其高远独特的香味,而享誉国内外,同时祁门红茶也是英国女王以及王室的最爱,另外祁门红茶属于功夫红茶,在焖泡时适合用工夫茶泡法。
7.大吉岭红茶
大吉岭红茶是世界四大红茶之一,其产于印度的大吉岭高原,因产区得天独厚的生态环境,使得优质的大吉岭红茶具有浓郁的葡萄香味,焖泡后茶汤红润透亮,入口柔和细致,喉韵舒畅顺滑,另外该茶的鲜叶外形硕大,故而焖泡期间要适当增加焖泡时间。
8.英德红茶
英德红茶是产于广东英德的一种红茶品种,虽然是上世纪50年代才研制出来的,但由于外形匀整俊美、茶汤红润明亮、香味浓郁纯正、口感醇和柔绵,而成为众多消费者心中的白月光,而且该茶常与滇红、祁红并称谓世界三大红茶。
9.阿萨姆红茶
阿萨姆红茶和大吉岭红茶一样产于印度,但它的外形比大吉岭红茶纤细,而且茶色深褐光润,品味间茶香丰富浓郁,细品之下具有玫瑰香味以及麦芽清香,再加上其茶性温和,是一款适合在冬季品饮的知名红茶。
10.锡兰高地红茶
锡兰高地红茶素有西冷红茶、惜兰红茶的称谓,因产于斯里兰卡而得名,因为斯里兰卡的旧称就是锡兰,常以祁红、大吉岭红茶并称为世界三大高香红茶,具有乌沃茶在内的多个品种,另外锡兰高地红茶以每年1-3月份采制的品质最佳。