安全应急物资包括以下几种：
1. 救援工具及设备：如消防器材、救生衣、应急照明等。这些物资在紧急情况下能够帮助人员迅速应对，保障基本安全。消防器材用于灭火和救援，救生衣则能为落水者提供浮力，避免溺水危险。应急照明设备在断电时提供照明，帮助疏散和定位。
详细解释：
救援器材类：包括灭火器、灭火毯等消防器材，这些用于火灾等突发事件的紧急处理。此外，还有切割工具、绝缘工具等用于救援被困人员。
生命支持类：包括救生衣、救生圈等水上安全物资，它们在人员落水时提供浮力保护。还有一些紧急呼吸器，可以在有毒环境或火灾烟雾中提供短暂的呼吸保护。
照明及通讯设备：应急照明如手电筒、头灯等，在紧急电源中断时提供照明指引。应急无线电、手机等通讯设备则用于紧急联络，通知外界救援。此外，警报器、扩音器等设备也有助于现场指挥和疏散。
其他物资：除了上述物资外，还包括医疗急救箱（含常用急救药品和急救器材）、防护用品（如防护服、口罩等）、食品与饮用水等也是安全应急物资的重要组成部分。这些物资在应对突发事件中起到了关键的作用，有效减少人员伤亡和财产损失。