冷餐会通常指的是一种轻便的餐饮形式，也可以称为自助餐、冷食宴或餐品展示会。与传统的热菜宴相比，冷餐会的食物较为清淡，主要以简单的冷盘，小吃和甜点为主。相对于正式宴会，冷餐会更加轻松、随意，不需要特别正式的装扮和严谨的礼仪。
冷餐会不仅品种繁多、口味丰富，而且具有自助性、随意性、展示性等特点。作为一种轻松愉快的用餐形式，冷餐会强调的是互动和交流。客人们可以自由选择自己喜欢的食物，并可以自由进行交流，增进彼此的感情。此外，相对于正式宴会，冷餐会也更具有亲民性以及包容性，无论老少、男女、职位高低，都可以无拘无束地参与其中。
冷餐会是一种特别受欢迎的餐饮形式，它的应用场合非常广泛。无论是工作场合还是社交场合，冷餐会往往是组织者们的首选。比如在各种会议、活动、培训和招待会上，冷餐会都可以很好地满足人们的饮食需求。此外，一些轻松的聚会、朋友聚首、婚礼和生日派对等场合，也可以选择冷餐会，为客人们带来各种惊喜和美食。