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干豆皮和豆腐皮和腐竹是同一样东西吗？
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第1个回答 2014-05-05
都是用黄豆做的..但是形状不一样，口感也不一样啊..
豆腐皮是皮/片状的，有晒干的也有烟烘干的还有新鲜的；腐竹是笋状的，但比豆皮要干得多，很脆，一掰就断了。
相似回答
干豆皮和豆腐皮和腐竹是同一样东西吗?
答：
不是同一样东西
，不过都是豆制品
干豆皮和豆腐皮和腐竹是同一样东西吗?
答：
都是用黄豆做的..但是形状不一样，口感也不一样啊..豆腐皮是皮/片状的
，有晒干的也有烟烘干的还有新鲜的；腐竹是笋状的，但比豆皮要干得多，很脆，一掰就断了。
腐竹和豆皮
的区别腐竹和豆皮有什么区别
答：
1、腐竹和豆皮因地区不同，所以叫法不同
。腐竹实际上跟豆腐皮是同一种东西，都是将豆浆煮沸后，将其保温然后形成一层的油膜，将这层油膜挑起来进行晒干制作而成。2、两者区别在于，豆腐皮在晒制的时候是平铺，干燥后大多都是平整块状的形状。而腐竹是使其自然下垂，干燥之后，通常就会成为不规则的枝条...
腐竹
和
干豆皮一样吗
答：
不一样
。腐竹是由豆浆结皮后将豆皮挑出来成束地晾干制成的，腐竹的外观较麻麻赖赖，呈束状，而干豆皮是将豆皮摊开晾干制成的，外观较平整，呈片状，腐竹的口感相对较硬，有嚼劲，而且吸水性较强，烹饪时容易吸收汤汁，而干豆皮口感较薄而柔软，更容易咀嚼，因此腐竹和干豆皮不一样。
腐竹和豆皮
的区别
答：
腐竹和豆皮的区别地区不同，所以叫法不同。腐竹实际上
跟豆腐皮是同一
种东西，都是将豆浆煮沸后，将其保温然后形成一层的油膜，将这层油膜挑起来进行晒干就可以了。它
与豆腐皮
的区别在于，豆腐皮在晒制的时候，是平铺着的，而
腐竹是
使其自然下垂，这样干燥之后，就会成为枝条状。腐竹的制作方法也很多，...
腐竹和豆皮是一
个
东西吗
答：
腐竹
和豆皮是一
个
东西吗
这两种是不
一样
的，具体区别如下。1.外观不同
腐竹是
将新鲜的黄豆磨成豆浆，然后将豆浆结皮，再将豆浆皮挑出成束晒干。豆皮是将豆浆皮摊成又大又薄的薄片，晒干而成。2.口味不同 腐竹扎成一束，像个小竹子，豆皮是片状的。 腐竹入口有浓浓的豆香，
豆皮皮
薄而韧，...
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