南京农业大学食品科学与工程考研经验分享
我为什么想读研？
我本科就读于一所公办二本，加上现在学历贬值越来越严重，在这种条件下就业竞争力不大，据我了解本专业毕业就业的学长学姐大多是进入了食品厂的质检等岗位，薪资收入较低，还有部分做了销售，收入较高些，但是销售这种岗位对于我这种嘴笨的人来说是一辈子都吃不了这碗饭，所以我就选择了读研，但是应该理性的看待读研这件事，因为研究生毕业之后并不能保证就一定有高收入的工作。
一、择校
大家好，我是21级食品科学与工程专业拟录取学姐（初试总分350+分，政治75+分，英语一60+分，数学二110+分，生物化学100+分）。
因为本科所学专业就是食品，并且对食品这一领域越来越感兴趣，所以在备考前期，我就直接选择了食品科学与工程这一专业。在查绚相关院校信息时，我考虑了学科排名、地理位置和考研难易度等因素，最后决定报考中国农业大学，这所位于南京的985高校。在该校的研招网详细了解了近几年招生情况，食品学院往年初试分数线从来没超过350分，大多为330分，其中专业课分数线80分左右。
南京农业大学从未公布过报录比，但根据往年录取名单可以得知，实际录取人数要比计划招生人数多。比如，今年南京农业大学食品学硕计划招生40多名，最终拟录取50名。选择这所学校还有一个重要原因，南京农业大学不会歧视本科出身，在复试时从老师的提问中能明显感受到他们更在乎基础知识以及人品。所以只要基础知识掌握扎实，在备考过程中努力学习，好好准备，上岸南京农业大学并没有想象中那么困难。
二、初试
报考南京农业大学食品科学与工程学术型硕士，初试则需要进行政治、英语一、数学二和专业课806生物化学这四门考核。
政治
很多人一听说政治，就觉得这科是最简单的，花的时间也是最少的，只要考试最后一个月背一下就可以了。我觉得这是完全错误的，相反，如果你能把知识点理解的话，根本就不需要去背。当时我复习的时候，用的是徐涛和肖秀荣的资料书，真题和模拟题都各一份，相对来说这两个人的书是最权威的。第一遍复习的时候，我是每天看一章的知识点，看完之后马上把对应章节的模拟题做完，包括对答案，开始的时候选择题基本上都是对一半，因为很多知识点都没有理解，这就是为什么政治看上去容易，但做题时也最容易出错。第二天在做题之前，把上一章错的仔细分析一遍，想想当时为什么错、错在哪里。章节内容多的可以分几天完成，少的可以一次看两章或者三章。
在保持每天做题的同时，注意梳理各门课知识点。我觉得政治里的五门中前四门我觉得学习方法都大同小异，只要捋清思路，弄清原理，最后形成体系，重在理解，不能死记硬背，全面掌握知识点，抓中重点热点问题，都能逐一攻破。切不要因为模拟题做得不好而垂头丧气，要对自己说“模拟题跟真题最不一样的地方就是模拟题是错的越多越好”。
9月份开始复习政治，两本模拟题做完以后，开始做真题。我觉得真题到至少应该做两遍，在选择资料的时候，可以选一本按章节编写，一本按考试试卷编的。第一遍按章节做真题，第二遍以试卷的形式做。最后做把错误的一一分析，并且要把与之相关的知识点全部找出来，这样才能达到查缺补漏的效果。到这里的时候政治的知识点就掌握的差不多了，但每天还是要翻翻自己不太熟悉的知识点，每隔几天要做一套模拟试卷以保持状态。同时，到了11月份就要开始复习形式与政策，因为到这个时候基本上一年发生的国内外大事都知道了，12月份的事件基本上很少会出现在试卷中，因为试卷差不多在考前一个月就出好了。所以这段时间就形如复习形式与政策，重点是学习如何从政治学的角度去评价和分析一件时事，当然最好的方法是在平时多关注一下新闻，这样会印象更深。
英语
6月初~8月初预热阶段，8月初~11月中旬准备阶段，11月中旬~考试前冲刺阶段
预热阶段：
6月初~8月初：这时候开始背单词，使用的单词书是《红宝书》，当时定的目标是10月底过完一遍单词，然后自己算了算页数，大概每天背5分之3个unit，主要记单词变形和生僻意思，这个时期除了背单词什么都没干。
准备阶段：
8月初~11月中旬：这个时候开始弄语法和长难句，看的是刘晓燕的语法课，这个时期除了看语法课外还找了张剑的《黄皮书》练习做真题，做真题的时候背背不认识的单词，记一下作文的一些连接句和连接词。这个时间段，单词将过完一遍，开始进行第二遍的复习。
冲刺阶段：
11月中旬~考试前：这个时期开始进入考试状态，按照考试时的状态和要求去认认真真的刷每一套真题，注意具体的时间分配。根据之前记录的连接词和连接句总结一些模板并背诵。
单词是一切的基础，每天都要背，直到考试结束。
数学
数学复习花的时间应该是最多的，因为我觉得数字是练出来的。数学不光是要理解大量的概念，更主要的是，通过做题在数学思维这方面得到训练，数学思维的训练不同于一般技能的训练。先要把一些概念、定理、公式真正理解透，那么这些公式、定理才能记住。
在复习的时候，首先应该由浅入深，先把基础的知识学好，然后再考虑进一步提高。第一遍做题的过程中多做归纳、多做总结，如果不这样的话那么我们所学的知识还是孤立的，不能形成一个知识链。适当做一点难题还可以，太刁钻古怪的就不要做了，现在的试题很少有刁钻古怪的，一般要考的就是最基本的。有时候虽然看起来很难，但仔细分析其实也只是简单的综合。但是这类题不属于刁钻古怪的，我觉得这类题还是应该多做一些，这样才能提高解题的方法和技巧。
数学的资料书，个人觉得李永乐的比较详细，知识点归纳的比较全。以一本复习全书作为主要的资料，当遇到知识点不清楚的时候，可以查阅相关的教材，结合每天的训练。复习全书应该做到两遍以上，因为数一的内容比较多，可能经常复习到后面的时候，发现前面的知识点又忘了。通过多遍的训练才能把知识点记牵。对所有内容有了大致的把握以后，开始做模拟题和真题，同样真题也要反复的分析，直到你完全理解甚至能够触类旁通为止。
专业课
对于专业课806生物化学的学习，我开始得比较晚，暑假才开始看课本。主要的学习资料包括：《生物化学》第三版（刘国琴），《生物化学复习指南暨习题解析》（刘国琴），往年真题。
7月份开始看课本，梳理知识框架，生化这本书可以大致分为静态基础知识和动态代谢这两部分。当时上岸的学姐会讲解重难点，标记常考内容，提醒往年出题形式，这就让我节省了不少时间和精力。听完课以后，会做复习指南上的习题，检查学习情况。8月，开始记忆背诵重点，主要是理解记忆静态基础知识，像氨基酸、蛋白质、糖、脂等相关内容。同时，刷往年真题中的选择和填空题，并在课本上进行标记，粗略统计出现频率，复习时可以重点背诵。
在学习动态代谢部分，听学姐讲解后，自己画代谢图，总结整理不同代谢中的调控机制、关键酶等内容。8月-12月，每天早上会抽出约一个小时背专业课知识点，利用艾宾浩斯记忆曲线进行背诵记得更牢固。背诵确实是一个枯燥乏味的过程，可以编顺口溜或者利用手机软件。
举几个例子：①背诵20种标准氨基酸的三字符和单字符，倘若直接死记硬背，不仅很难记住还容易记混，所以可以利用联想，像丙氨酸，丙联想到夹心饼干，三字符就是夹心形式Ala。②酶活性中心常见的几种氨基酸有天冬氨酸、谷氨酸、半胱氨酸、丝氨酸，就可以编成顺口溜“冬天比赛吃谷子，没活也半死”，辅助记忆③备考后期，可以利用手机软件记录易错的知识点。大概10月份，每天下午刷真题中的大题。对于年份比较久远的真题大题，我会组织语言，口头表述；对于2020年以后的真题大题，我是像对待考试一样认真书写，根据答案再补充完善。
三、复试
今年南京农业大学食品学硕复试分数线为340分，大概有70多位学生进复试。如果初试以后，对完答案，分数在330+，就可以准备复试了。当然，也可以等初试成绩出来以后，着手准备。在此，我强烈建议，可以寻找一位搭档模拟复试。不断的模拟练习，可以知道自己的不足并及时改正，在正式复试时，心里比较有底气。南京农业大学食品专业复试并没有指定参考资料，所以在准备时，可以大概复习本科期间食品专业基础。考上理想院校，确实不是一件很容易的事。对于这件难事，我们把它分成很多部分很多步骤，那么一步一步，脚踏实地，日积月累，终将完成。
我们是在3月25日进行复试，算是南京农业大学里复试时间偏晚的院系了。虽然复试考纲上只说了两本书，但是因为是线上复试，老师们的提问会很宽很广，所以需要看的书大概有四五本的样子。当然还是要重点掌握考纲上的《食品生物化学》和《保藏与加工》。今年网上复试的顺序：5分钟ppt自我介绍，5分钟英语文献翻译+英语问答，抽答一道专业课，随机问答。
其中随机问答的所占比例最高，所以大家是要好好制作PPT，把自己的优势显示出来。在随机问答里，老师也会跟着自己的研究方向问一些其他问题，比如乳酸菌的英文是什么，毛豆腐是如何制作的。复试前老师会随机抽取考试顺序，当时我是第一个复试，所以非常非常紧张，但老师们都是很温柔，面试时我还把复试顺序弄反了，但是老师们都在安慰我，所以回答问题时我也没有过于紧张。我的专业课抽的是非热杀菌定义、举例以及和热杀菌的区别，这是一道很常规的考题，所以一定要重视参考书目哦。还有些同学抽到了猪肉屠宰后的生理变化，糖核苷酸的合成等等。
在考研的这一年中，我觉得最重要的就是要调整好作息时间，保持一颗良好、平和的心态。每天按时按质完成自己的任务，认真吃饭，和别人比较是没有意义的，只要今天的你比昨天的你优秀那就是进步了。在12月，保持数学的正常水平，把精力多放到容易提分的背诵学科，合理分配时间，不要尽力而为，而是全力以赴。
四、最后寄语
公共课的信息和资料收集都比较公开和容易，专业课的资料收集如果能找到本专业的学长学姐是最好的。
考研其实是非常磨练人的，大三下到大四上这一段时间大部分同学都开始毕业实验了，所以要协调好毕业实验和考研复习的时间安排，考研过程中也很容易焦虑，我缓解焦虑方法就是在B站上看一些喜欢的博主的视频或者吃点东西，考研已经非常辛苦了，想减肥的姐妹就先暂时不要减肥了。考研过程中要注意劳逸结合，身体健康放在第一位，不建议熬夜学习，效率不高还容易拖垮身体，如果学习过程中心情烦躁学不进就干脆给自己放个假休息一下，不用硬逼自己，休息是为了更高效率的学习。
最后的最后，也许我的复习方法不一定适合你。但是我想告诉学弟学妹们，考研一定要做到沉浸式学习，远离各种干扰学习的因素。也许有时你会感到劳累，那是因为你在走上坡路。但坚持下去，你会发现付出和回报是成正比的，你会发现原来自己也可以做到，你会发现自己真的很厉害。加油！
