冷水下锅的鸡蛋要煮多久时间 冷水下锅的鸡蛋要煮几分钟

Question

如题所述

Answer 1

用冷水在锅中煮鸡蛋需要10分钟。
该时间是从鸡蛋在冷水中的锅中煮沸的时间开始计算的，这样可以完全煮熟而不损坏鸡蛋，并且可以使白蛋黄和蛋黄凝固。
注意煮鸡蛋的时间不应超过15分钟，否则会导致鸡蛋中营养物质的流失。

Answer 2

1、鸡蛋冷水下锅要煮10分钟左右。

2、冷水下锅煮鸡蛋，要等水慢慢烧开，这个过程温度比较低，鸡蛋蛋白相对凝固较慢，一般水烧开的时间要5分钟，然后继续煮3分钟，将鸡蛋内部完全煮熟，这样的鸡蛋蛋黄会稍微干一些，但能保证鸡蛋逐渐受热，均匀熟透。鸡蛋在煮熟之后需尽快捞起，不能长时间放在锅中煮。