第1个回答 2022-09-14
西红柿除了炒鸡蛋而外,还还能做很多好吃的菜来。下面来列举几道西红柿好吃的菜的做法。
1、土豆西红柿炖牛肉
第一步:准备食材调料,牛肉 500克 / 西红柿 200克 / 桂皮 5克 / 香菜一棵 / 葱,姜,蒜,盐,糖,蚝油适量 / 柠檬汁 10毫升 / 食用油 30毫升 / 生抽 10毫升 / 香叶 3片 / 八角 2个 / 土豆 2个。
第二步:牛肉洗净切块,土豆去皮切块,西红柿切块,香菜,小葱切小段,姜蒜拍扁,锅里冷水下牛肉,再挤柠檬汁,煮好的牛肉捞起备用。
第三步:锅里下油烧热,先下八角,香叶,桂皮和姜蒜煸出香味,再下西红柿炒出汁水,下牛肉翻炒,再调入生抽,蚝油炒匀,加入清水没过牛肉大火烧开,转移到炖锅中开中小火煮至牛肉熟透第四步:最后放入土豆块煮熟,调入糖,盐,撒上小葱段和香菜就可以开吃啦。
2、番茄沙司
不管大人孩子,多余番茄沙司我想都是没有抵抗力的,蘸薯条吃,抹在面包上吃,放在汉堡中吃,酸甜爽口又解腻。制作方法:将番茄顶部打十字花刀,用开水烫一下,然后把皮扒掉,然后切成小块放在料理机中榨成汁备用。锅中放入食用油,加入洋葱碎和蒜米炒香,然后把榨好的番茄汁倒入锅中,无需加水,开小火煮2分钟,慢慢搅拌,防止糊底,2分钟后加入适量冰糖,少量盐,继续熬煮,直到变浓稠加入半颗柠檬汁,继续煮两分钟即可。
3、番茄炒方便面
夏天到了,炒方便面可谓是夜市烧烤摊最受欢迎的主食了,有的用青菜炒,有的用黄瓜炒,我觉得最好吃的就是番茄炒出来的味道了。制作方法:锅中放水煮沸,把方便面下锅煮大概2分钟即可捞出,然后准备一颗鸡蛋打散,将蛋液淋在方便面上搅拌均匀,锅中放少许油,方便面下锅翻炒一下,蛋液凝固后盛出备用。锅中再次放油,加入洋葱碎炒熟,然后加入菜包和油包和番茄丁,翻炒出沙,放入虾仁煎熟,最后放入方便面,撒上干料包翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。
4、番茄焗鹰嘴豆
鹰嘴豆是一种非常健康的食材,高蛋白、低脂肪、含复合碳水化合物,被很多减肥的朋友所喜爱,再加上营养丰富的番茄,做出来一道多吃不长肉的美食。
制作方法:鹰嘴豆提前一夜浸泡,去掉外皮备用。番茄顶部打十字花刀,用开水烫一下,剥去外皮,切成小丁,锅中放油,油热后放入番茄丁,再加入适量盐炒出沙,然后加入适量姜黄粉搅拌均匀,再加入适量水烧开,把鹰嘴豆放进去翻炒均匀后,盖上盖子,中火煮10分钟,出锅前撒上欧芹碎即可。
以上这几道西红柿做菜的方法,根据自己的口味,总会选择出适合自己的好吃的番茄的菜来。本回答被网友采纳
第2个回答 2022-09-04
西红柿除了炒鸡蛋,还有一个很有名的莱叫:雪盖火焰山,这刀莱很好做,把西红柿均匀的切成块,然后上面放上白糖即可。
第3个回答 2022-08-17
西红柿土豆炖牛肉用了300克牛肉、3个西红柿、2个土豆。牛肉切成小块,不要切得太大块,牛肉用料酒、生抽、蚝油、黑胡椒和淀粉以及油拌匀,腌制15分钟左右。西红柿和土豆削皮切成小块,姜片切丝。炒锅烧热油,放入牛肉煸炒片刻,放入姜丝,将牛肉转色盛起。炒锅烧热油,放入西红柿翻炒,西红柿炒出汤汁,加入土豆块继续翻炒,将土豆炒至透明状,放入两碗温水,盖上盖子煮西红柿汤,等西红柿土豆汤煮浓稠,放入牛肉炒匀,放盐和少许糖调味即可。