熬排骨汤的正确方法

如题所述

萝卜排骨汤的做法如下:

用料:排骨500克、萝卜1根、姜10片、料酒1勺、盐5克、大葱1根、葱花5克。

1、排骨洗干净放入水中浸泡出血水,萝卜切小块,生姜切片,大葱切段。

2、锅中放清水,排骨冷水下锅,放葱姜,一勺料酒,焯水捞出冲洗干净。

3、排骨放入锅中,放姜片,放清水没过排骨,大火烧开后转小火炖40分钟。

4、放萝卜。

5、加少许盐,大火烧开再炖15分钟。

6、萝卜煮软烂,放入枸杞,撒上葱花即可。

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