银耳跟米酒可以煲汤吗

Question

如题所述

Answer 1

　　银耳和米酒可以煲汤，可以做米酒银耳甜汤。
　　米酒银耳甜汤：
　　原料：银耳1朵，米酒100克，枸杞几颗，冰糖适量。

　　米酒银耳甜汤的做法
　　1．银耳泡透洗净去掉根部发黄的那些，切碎。

　　2．枸杞洗干净。

　　3．将银耳和枸杞与适量冰糖一起入汤煲中，加适量清水，大火烧开，小火煮半小时，加入米酒再煮半小时就可以了。

　　特别提示：关于炖煮的时间，根据自己喜欢的口感来决定，煮的越久银耳越软糯，煮的时间短，银耳吃起来就脆脆的，都可以的。