红糖糍粑炸好后为什么会塌呢？

Question

如题所述

Answer 1

刚做好肯定是不会塌的，凉了之后就会变软，就跟新鲜蔬菜放久了水分流失变蔫儿了一样

Answer 2

红糖糍粑，它是用糯米做的，糯米本身的食物材质和实物特性都是这样的，在经过高温之后，他就非常的脆硬，但是温度一凉的话，他就会塌这是正常的现象本回答被网友采纳

Answer 3

油温微热下锅，全程用小火慢炸，尽量多炸一会，这样放凉后也不会塌陷，大约需要炸8-10分钟。

Answer 4

正常情况吧。