我认为配小白菜包的饺子好吃啊，具体做法如下：
今天立秋，用松茸小白菜包点素蒸饺，太胖了，不能再抓秋膘了。
原料：松茸、小白菜、面粉、葱白、色拉油、蚝油。
做法步骤：
第1步、热水烫面揉匀，醒发十分钟。
第2步、小白菜焯水剁碎。
第3步、松茸洗净。
第4步、炒香松茸碎（这个步骤忘拍照了，用个以前的图）。
第5步、小白菜攥干水分，加入松茸碎和葱花，拌入耗油和色拉油。
第6步、面团揉匀搓成长条，切均匀的面剂，比正常水饺面剂略大些。
第7步、擀皮，包入馅料，用勺子压实，素馅蒸饺可以多打些馅。
第8步、包好后放入蒸盘，最后剩一点馅料，包个麦穗饺子。
第9步、蒸箱一百度蒸三十分钟。
第
10步、出锅。香而不腻，什么蘸料也不用，自己吃了一盘子，吃的就是它的鲜香味。
其他做法
用料
干松茸 适量
猪肉馅 适量
大葱 适量
姜蓉 适量
盐 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
藕粉或粟粉 适量
葱头 适量
做法步骤
1、准备好松茸片泡软洗净、猪排骨边肉（肥瘦相间不柴）饺子皮、姜蓉、葱花、红葱头
2、放入搅肉机
3、加入适量的油、盐、酱油、白椒粉、藕粉、水
4、搅拌中
5、中间打开看一下是否全部搅碎
6、准备保鲜膜垫盘子底，以防冷冻后饺子
7、用叉子叉起适量的馅一个包好
8、将包好的饺子放入冰箱冷冻后装起来随吃随解冻即可蒸熟。
9、饺子搭配上青菜鸡蛋饮品就是一顿美味餐
10、蒸饺搭配白菜汤
饺子是我国一大发明，做饺子主要功夫在饺子馅，馅中除了肉以外，还有各种蔬菜作料，有荤有素。从营养角度来讲，荤素搭配，有利于各种营养的均衡吸收；多种作料的组合，满足了食者的味觉享受；加之馅料切剁细碎，食之有利于消化。就饺子的营养价值以及它的传统文化和特殊象征意义而言，将它视为“国食”，一点也不过分。
作为一种带馅面食，饺子最大的优点就是营养丰富：它既是主食，又兼副食；既有荤菜，又有素菜，可以提供多种营养。家人友朋聚会，有时候还喜欢多做几种馅，对于摄入营养的多样性更是锦上添花。
带馅面食还有个特点是容易消化，老少皆宜。饺子用各种肉类、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅，一般都剁得很精细。
当然，不仅饺子馅营养丰富，饺子皮也是非常有营养价值的。面粉做的皮，含多种维生素和微量元素。人们包饺子喜欢用精白粉，因为其蛋白质含量较高，形成的面筋比较多。
其实，传统的标准粉营养价值更高，因为标准粉里含更多的维生素、矿物质及其他微量元素。
此外，如果在饺子皮里加些粗粮面会健康。想要保证饺子皮有韧性，不易破皮，可以选择豆面、小米面或黑米面，不仅能增加B族维生素的摄入，而且粗粮中富含的纤维素也可降低血液中“坏胆固醇”的浓度，有助降低心脑血管疾病的风险。