碳元素有0价、+2价、+4价.0价和+2价具有还原性可以失去电子生成+2价或者+4价,而氧化铜中,铜原子显+2价,能够得两个电子,体现氧化性.所以,在加热条件下,碳和一氧化碳可以还原氧化铜。
C+CuO==Cu+CO ，C+2CuO==2Cu+CO2 或者 CO+CuO==Cu+CO2。
一氧化碳是无色、无臭、无味、有毒的气体，冰点-207℃，沸点-191.5℃。标准状况下气体密度为1.25g/L，和空气密度（标准状况下1.293g/L）相差很小，这也是容易发生煤气中毒的因素之一。它为中性气体。一氧化碳作为还原剂，高温时能将许多金属氧化物还原成金属单质，因此常用于金属的冶炼。
拓展资料：
氧化还原反应 （oxidation-reduction reaction）是化学反应前后，元素的氧化数有变化的一类反应。氧化还原反应的实质是电子的得失或共用电子对的偏移。 氧化还原反应是化学反应中的三大基本反应之一（另外两个为（路易斯）酸碱反应与自由基反应）。自然界中的燃烧，呼吸作用，光合作用，生产生活中的化学电池，金属冶炼，火箭发射等等都与氧化还原反应息息相关。研究氧化还原反应，对人类的进步具有极其重要的意义。
氧化还原反应中，存在以下一般规律：
1.强弱律：氧化性：氧化剂>氧化产物；还原性：还原剂>还原产物。
2.价态律：元素处于最高价态，只具有氧化性；元素处于最低价态，只具有还原性；处于中间价态，既具氧化性，又具有还原性。
3.转化律：同种元素不同价态间发生归中反应时，元素的氧化数只接近而不交叉，最多达到同种价态。
4.优先律：对于同一氧化剂，当存在多种还原剂时，通常先和还原性最强的还原剂反应。
5.守恒律：氧化剂得到电子的数目等于还原剂失去电子的数目。
氧化还原反应的实质：
氧化还原反应的实质是电子的得失或偏移。化合价升高，即失电子的半反应是氧化反应；氧化数降低，得电子的反应是还原反应。化合价升高的物质还原对方，自身被氧化，因此叫还原剂，其产物叫氧化产物；化合价降低的物质氧化对方，自身被还原，因此叫氧化剂，其产物叫还原产物。
1.物质失电子的作用叫氧化反应；相反的，得电子的作用叫还原。氧化时氧化值升高;还原时氧化值降低。氧化、还原都指反应物（分子、离子或原子）。氧化也称氧化反应，有机物反应时把有机物引入氧或脱去氢的作用叫氧化；引入氢或失去氧的作用叫还原。物质与氧缓慢反应缓缓发热而不发光的氧化叫缓慢氧化，如金属锈蚀、生物呼吸等。剧烈的发光发热的氧化叫燃烧。
2.化学上把物质氧化数降低（得电子）的反应叫做还原反应。
这个反应中，一氧化碳中碳元素的化合价有正二价变为二氧化碳，碳元素的化合价为正四价，化合价升高被氧化，所以一氧化碳是还原剂，它具有还原性。氧化铜中的铜元素有正二价变为单质中的零价化，化合价降低被还原是氧化剂，所以它具有氧化性
CO+CuO=Cu+CO2(其中2为下标)
化合价变化：
C元素：+2——>+4，化合价升高
Cu元素：+2——>0，化合价降低
在这个反应中：
一氧化碳中碳元素化合价由+2价变为+4价，化合价升高，C元素被氧化，C元素所在的反应物一氧化碳是还原剂，它具有还原性。在反应中，还原剂一氧化碳中的碳元素被氧化，氧化后的产物为二氧化碳。
氧化铜中的铜元素由+2价变为零价，化合价降低，铜元素被还原，铜元素所在的氧化铜是氧化剂，它具有氧化性。在反应中，氧化剂氧化铜中的铜元素被还原，还原后的产物为单质铜。
简化记忆方法：只要记住，化合价升高有还原性，化合价降低有氧化性就可以了。