电磁炉炸鱼老糊底其实很常见，主要是由于炸鱼的时间过长或者火力过大导致的。但是不要担心，下面提供几种方法解决这个问题。
第一种方法是使用醋水。先将炸好的鱼取出，然后用清水洗干净锅子，加入适量白醋和清水，大火煮沸，然后用锅刷刷洗锅底，最后用清水冲洗干净即可。
第二种方法是使用白酒。将炸好的鱼取出，然后用清水洗净锅子，锅内加入适量白酒，加热煮沸，然后用锅刷刷洗锅底，最后用清水冲洗干净即可。
第三种方法是使用食盐。将锅底的糊糊倒入垃圾桶，锅子倒入适量食盐，加水烧开，然后用锅刷刷洗锅底，最后用清水冲洗干净即可。
无论使用何种方法，除了将炸好的鱼取出外，都需要等电磁炉完全冷却后再进行清洁。另外，使用醋水、白酒和食盐这些清洁方法时，应该注意保护好自己的身体健康，不要将这些物质直接接触到皮肤或吸入呼吸道中。
总之，电磁炉炸鱼老糊底虽然麻烦，但是只要采取合适的方法来清洁锅底，就可以避免影响下一次使用。建议平时在炸鱼时要注意时间和火力的控制，避免再次出现这样的情况。