绿豆百合莲子羹

Question

如题所述

Answer 1

绿豆百合莲子羹

食材：

新鲜的莲子，绿豆，新鲜的百合，冰糖适量。

做法：

1、莲子去心，一定要去干净，不然会很苦，莲子心可用来泡茶喝。

2、百合要多清洗好几遍，有很多泥。

3、绿豆洗净后、加开水浸泡10分钟左右。

4、百合、莲子提前浸泡1小时左右。

5、锅中加莲子、百合、绿豆，加两倍的水没过食材。

6、大火煮开，搅拌搅拌，盖一半的盖子，煮开后转中小火炖煮1小时左右，煮至软烂之后，加适量冰糖。

7、再搅拌搅拌，加一碗水，搅拌搅拌煮开，关火晾凉即可。