怎么做西兰花炒虾仁

Question

如题所述

Answer 1

【西兰花炒虾仁】

食材：西兰花、基围虾、胡萝卜。

小料：葱、姜、蒜、生抽、料酒、黑胡椒、食盐、鸡精。

做法：

1、虾去壳去虾线洗净后加葱姜末、1勺生抽、1勺料、适量黑胡椒抓拌均匀，腌制15分钟。

2、胡萝卜去皮切片，西兰花切小朵，焯水捞出。

3、锅中热油蒜蓉爆香，放入腌制的虾炒至变色。

4、倒入西兰花、胡萝卜，翻炒后加适量盐和鸡精、1勺蚝油翻炒均匀出锅即可。