捞汁白芦笋是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜嫩，而且营养价值高。白芦笋含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康非常有益。下面介绍几种常见的捞汁白芦笋的家常做法：
清炒白芦笋
材料：白芦笋、盐、鸡精、蒜末、植物油。
做法：
将白芦笋洗净，去掉硬梗部分，切成段。
锅中加入适量植物油，加热至油温适中。
放入蒜末爆香，然后加入白芦笋快速翻炒。
加入适量的盐和鸡精调味。
炒至白芦笋变软即可出锅。
蒜蓉白芦笋
材料：白芦笋、蒜蓉、盐、鸡精、植物油。
做法：
白芦笋洗净去硬梗，切成适当长度。
锅中加水烧开，放入白芦笋焯水，捞出沥干。
另起锅加油，加入蒜蓉炒香。
加入焯好的白芦笋，快速翻炒均匀。
调入适量的盐和鸡精，炒匀后即可出锅。
白芦笋炖鸡
材料：白芦笋、鸡块、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、植物油。
做法：
鸡块洗净，用料酒、盐腌制一下。
白芦笋洗净切段，备用。
锅中加油，加热后放入鸡块煎至两面金黄。
加入姜片、葱段炒香。
加入适量水，放入白芦笋，大火烧开后转小火炖煮。
待鸡肉炖熟，汤汁浓郁时，加入盐和鸡精调味即可。
白芦笋炒肉片
材料：白芦笋、猪肉（或鸡肉）片、盐、酱油、料酒、淀粉、蒜末、植物油。
做法：
肉片用酱油、料酒、淀粉腌制片刻。
白芦笋洗净切段，备用。
锅中加油，烧热后先炒肉片至变色。
加入蒜末和白芦笋一起翻炒。
加入适量的盐和酱油调味，炒至肉片熟透，白芦笋软熟即可出锅。
白芦笋煮汤
材料：白芦笋、排骨（或鸡肉）、姜片、盐、鸡精、清水。
做法：
排骨洗净，焯水去血沫。
白芦笋洗净切段。
锅中加入适量清水，放入排骨、姜片，大火烧开后转小火炖煮。
待排骨炖至半熟时，加入白芦笋继续炖煮。
汤煮至浓郁，排骨熟透，加入盐和鸡精调味即可。
以上这些做法都是比较简单的家常做法，可以根据个人口味和喜好进行适当的调整。白芦笋的烹饪要点是不要过度烹饪，以保持其脆嫩的口感。此外，白芦笋的颜色和口感也会因为不同的烹饪方法而有所变化，可以尝试多种做法，享受不同的美食体验。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考