开餐饮最怕什么举报

Question

如题所述

Answer 1

开餐饮店最怕接到环保部门的投诉举报。

因为确定餐饮店经营对周边环境造成了不好的影响，环保局会勒令停止整改，这样势必给餐饮店经济造成很大损失。此外，如果餐饮店存在卫生不达标、卖假售假、以次充好等欺诈消费者的行为，也会遭到消费者的投诉举报。

如果餐饮店存在食品安全问题，可能会被食品药品监督管理部门查处。另外，如果没有办理《餐饮服务许可证》或者违反相关法规规定，也会遭到工商部门的查处。因此，开餐饮店需要遵守相关法规和规定，保证食品安全和环保合规，以避免遭受投诉举报和查处。

开餐饮的注意事项：

1、严格落实各项食品安全管理制度，加强对食品采购、加工、贮存、运输、销售和餐饮服务等关键环节的管理，严格控制温度、时间等关键控制点。

2、食品从业人员必须持有效的健康证上岗。常态化疫情防控期间按照规定做好个人健康管理，并加强从业人员健康状况监测，患有规定的有碍食品安全疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。

3、不得生产经营腐败变质、有毒有害、超过保质期限等不符合法律、法规或者食品安全标准要求的食品；不得用回收食品作为原料加工食品。