猪排骨怎么炖好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

炖猪排骨好吃又简单的方法如下：

主料：土豆2个（约250克）、肋排半斤（约300克）、油1汤匙、姜5片、花椒10粒、八角3颗。

辅料：油1汤匙、姜5片、花椒10粒、八角3颗、料酒1汤匙、生抽1茶匙、老抽2茶匙、糖1.5茶匙、五香粉少许、水3碗、家乐浓汤宝炆炖专用1块。

1、将土豆去皮洗净，切滚刀块。将肋排洗净，剁成小段。

2、肋排放入水中，大火煮沸，撇去浮沫后捞出洗净备用。

3、锅中放油烧至五成热，将姜片、花椒、八角放入煸炒出香味，再放入肋排翻炒均匀。

4、加入清水，加入土豆炖煮，放入料酒、五香粉、酱油。

5、大火烧开后转小火炖至汤汁收浓即可。