第1个回答 2023-03-17
鸡翅根的家常制作方法如下:
1.鸡翅根下锅焯水加葱姜料酒。
2.焯水的鸡翅根洗净备用。
3.准备好调料。
4.起锅烧油下入调料炒香。
5.放入鸡翅根。
6.翻炒均匀加料酒,生抽,老抽。
7.翻炒一分钟。
8.加水,加冰糖,大火烧开转小火炖十分钟加盐继续小火炖十分钟即可。
第2个回答 2020-10-20
鸡翅根肉多骨少,有着与鸡翅中差不多的香嫩,却比翅中吃起来过瘾,价格上更是比翅中实惠太多。
今天来个香炸脆皮鸡翅根,简单家常的做法,却色香味俱全,既能满足馋嘴的孩子们,又比去肯德基之类的快餐店吃更健康放心。
香炸脆皮鸡翅根的做法:
1、鸡翅根洗净,放入碗内,加胡椒粉、五香粉、孜然粉、(辣椒粉)、盐、生抽及姜丝,抓匀,放入冰箱中腌制两小时以上入味。
3、淀粉适量用水调成稍稠的面糊;面包糠倒入盘内备用。
4、将腌好的鸡腿挨个放入面糊内挂糊,然后放入面包糠内均匀的裹上面包糠。
5、坐锅倒油,油温五六成热时下入鸡腿,中小火炸至内里熟透,表面金黄。捞出控油装盘即可。
外酥里嫩的脆皮鸡翅根就炸好啦!
第3个回答 2020-10-20
鸡翅根最好吃的做法,简单三步就搞定,酥香诱人,孩子抢着吃!
鸡翅的做法千千万,红烧的、油炸的、盐焗的、香卤的,每个地方都有各自不同的做法,但是从大体上来说,无非大致是这几种烹饪方式,但是要说到最受欢迎的一种,油炸的方式的更能受到大家的追捧,炸鸡翅光是想一想都能让人忍不住想要咽口水,焦香金黄的鸡翅在嘴里酥的掉渣般的口感,真是画面感十足。好吃的当然要安排起来,分享这个简单易做,让你停不了口的酥香椒盐鸡翅根,搭配着椒盐味道更上一层楼!
炸至金黄的鸡翅根,一口下去酥香又脆口,超级过瘾,好吃到完胜肯德基,家庭版本的懒人做法,简单三步就能做出酥的掉渣的酥香椒盐鸡翅根,学会了随时都可以做给家人吃,再也不用想着外面的味道了!咔呲咔呲超级脆口,都快要馋哭隔壁家的小朋友了,这样做出来的鸡翅根,色香味美又酥脆,一口一个,味道香,超级解馋,真是多少都不够吃,作为平时下酒、下饭菜,追剧小零食,亦或者下午茶小吃,备上这个酥香椒盐鸡翅根就对了,好吃得不得了。
【酥香椒盐鸡翅根】
食材:
鸡翅根、生姜,1勺料酒、半勺黑胡椒粉、少许食盐、1勺蜂蜜、1勺蚝油、2勺生抽
做法:
1、鸡翅根洗净后不根部切掉。
2、用牙签在鸡翅上扎洞方便腌制入味。
3、加入姜丝、1勺料酒、半勺黑胡椒粉、少许食盐、1勺蜂蜜、1勺蚝油、2勺生抽腌制1小时。
4、 玉米淀粉+普通面粉+盐混合均匀。
5、 把腌制好的鸡腿放入裹满面粉。
6、放入蛋液中滚一圈,再裹一层面粉。
7、 油温6-7成热,放入鸡翅根,中小火慢慢翻动炸10分钟捞出,再放入9成油温中复炸1分钟即可!
8、最后撒上椒盐粉即可。
第4个回答 2021-10-20
蜜汁鸡翅根的用料
鸡翅根10个 蒜末
姜片 白芝麻
蜜汁鸡翅根的做法
步骤1
鸡翅根泡半小时洗净放大碗中➕蒜末和姜末➕一勺料酒➕三勺生抽➕一勺陈醋➕一勺蚝油➕两勺蜂蜜➕少许胡椒粉抓匀腌制2小时以上。
步骤2
第二步:起锅烧油,依次放腌制好的鸡翅根,煎至金黄,倒入剩余的腌料,加少许清水焖熟收汁,撒芝麻出锅。
步骤3
蜜汁鸡翅根✅做法简单,家常美味,口口留香
步骤4
鲜嫩无比