第1个回答 2016-11-10
食材明细
牛排一块
盐黑胡椒适量
原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
家庭牛排的做法步骤
1
将解冻后的牛排放入盘中用纸吸干水份。很重要的，水多不好吃的
2
平底锅烧热，加一点油，两茶勺够了。我用的橄榄油，不怕胖加牛油更香的。马上加牛排入锅。开始计时。煎1.5分钟反面再煎2.5分钟。撒盐和黑胡椒出锅。时间可根据牛排厚薄或个人喜好微调。
3
冬天气温低最好把盘子加热下再用，热牛排遇上冰冷盘子影响口感。土豆和胡萝卜是和米饭一起蒸的，直接入盘就好了。本回答被网友采纳