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陕西汤汤面的由来
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第1个回答 2023-03-13
明孝宗时期为后宫娘娘做的药膳。
陕西汤汤面的由来是明孝宗时期一位农家出身的厨师为后宫娘娘做的药膳。
陕西油泼面是一道色香味俱全的汉族小吃，又叫扯面、拽面、抻面等。
相似回答
陕西
户县特产:户县摆
汤面
答：
户县摆
汤面的
历史是怎么
由来
的？有点像过桥米线。最重要的就是那碗汤，其中最主要的就是户县的做法做的臊子，再配上户县的陈醋，放入炒好的豆腐，鸡蛋饼丝，上面漂满切碎的韭菜叶、葱花。吃时，夹一小箸面条，放入汤里摆一摆，然后再吃，故名“摆汤面”。户县摆汤面的品尝吃法 摆汤面是户县汉族名吃...
浇
汤面的
简介
答：
浇汤面有人称哈水面，哈水面是孤陋寡闻之辈对浇汤面的曲解．浇汤面与乾州酸汤面做法类似。浇汤面正宗之地在
陕西
乾县、永寿、扶风、武功交界的地方，尤以店头镇仪井镇地区为最．浇汤面是世上少有之美食，过去只有在结婚丧葬的重大日子以及过年时才有的吃．浇
汤面的来历
也不凡，从时间上说历史悠久，可...
摆
汤面
是哪里的特色
答：
摆汤面，又称摆汤面，
是陕西省西安市的一道特色传统小吃
。
它源于西安下属的一个县城——户县（现鄠邑区），已有近百年的历史
。摆汤面以其独特的制作工艺和食用方式而受到人们的喜爱。摆汤面的制作选用精白面粉，加入适量精盐和碱水揉成硬面，再擀薄切细。面条的宽度类似于韭菜叶，薄而有弹性。关键在于...
听说有一个地方吃面不喝汤而把汤重新倒回锅里
答：
哈水面地方俗称：在
陕西
武功当地叫法“哈水面”，又称“长面”、“
汤汤面
”、“浇汤面”或者“换碗面”，其中武功镇当地名吃“旗花面”就衍生于此，其汤为鸡肉熬制；歧山当地人称“一口香”，其中“歧山臊子面”也出于此，就是面多、肉多、醋酸而闻名。有些地方也称“碗碗面”。流行区域：陕西关中...
户县的传统名吃摆
汤面
,是哪些食材怎么做出来的?
答：
摆
汤面
和
陕西
其他面食不大相同，有说它是在臊子面的基础上进行改良创新的一道面食，将汤和
面条
分开，吃的时候夹一筷子面条在汤里摆一摆，让面条充分吸收汤汁，吃起来面条筋软，面竖着放在自已面前，面碗在汤碗的前边，而不是面碗和汤碗左右横放在面前。这样放的好处是挑面时不用把面挑起来，横着就可以...
陕西的
浇
汤面
怎么做才好吃?
答：
其实就是正经的
陕西
人,也未必知道浇汤面。浇汤面,有人称哈水面，是孤陋寡闻之辈对浇
汤面的
曲解。浇汤面正宗之地在陕西乾县,尤其在乾陵以北及永寿部分地区为最。浇汤面是世上少有之美食，过去只有在结婚丧葬的重大日子以及过年时才有的吃。
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