用料
生鸡 一只2斤左右
姜 三片
生抽 2勺
花生油 15克
盐 15克
玉米淀粉 3勺
红枣 5颗
枸杞 一把
糖 2勺
干云耳 一把
干黄花菜 一把
农家菜蒸鸡的做法
干云耳和黄花菜先用沸水浸泡一会儿，把鸡头鸡脖子鸡屁股全部切掉不要，剖开两边，切块！把调味料和鸡块搅拌均匀腌制10分钟。浸泡好的云耳黄花菜码上盘子，码入鸡块，姜丝红枣枸子撒上，大火15分钟即可，开锅，骨头没有血丝，肉质细腻滑嫩！切勿蒸老了，蒸老就不好吃，也不要蒸不熟，鸡块不用切太大块，一般大火15分钟就可以，不放心再蒸3分钟！
上传你做的农家菜蒸鸡
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答